米曲霉

拉丁文名称：Aspergillus oryzae

商品品牌：锐志魔方

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形态：属于真菌，菌丝呈白色至黄色，有隔膜；分生孢子头呈放射状，孢子球形或近球形，表面光滑，菌落质地疏松，呈黄色至黄绿色。

基本信息
培养基 常用马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）、察氏培养基，也可在麸皮培养基上生长（适合产酶培养）。
传代方法 挑取少量菌丝或孢子，划线接种至新鲜固体培养基，无菌操作避免污染。
生长条件 需氧，最适温度 30-37℃，培养 3-5 天可见明显菌落，适宜 pH 5.0-6.0，喜湿润环境。
存储条件 短期 4℃斜面保存（1-2 个月传代）；长期可冻干保存或 - 80℃甘油冻存（孢子悬液加 20% 甘油）。
安全等级
模式菌株 模式菌株
共享方式 公益性共享

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